La protéine en vogue : la Whey

proteines whey

Si l’appellation anglo-saxonne « Whey » est aujourd’hui la plus populaire, sachez que cette protéines s’appelle « lactosérum » ou « petit lait » en français. cette protéines est issue de la production de fromage principalement, c’est en fait la matière qui reste une fois que la pressure a été ajoutée au lait et que ce dernier commence à cailler. Le liquide restant, légèrement beige, c’est le petit lait aka lactosérum aka Whey.

Le Whey est un condensé de protéines et de minéraux et contient de grandes quantité de lactose sous sa forme basique. Notez toutefois que dans de nombreux produits proposés sur le marché le Whey est privé de son lactose avant d’être réduit en poudre. Ce qu’on recherche avant tout avec le Whey, c’est de condenser les protéines avant tout.

De nombreux produits mis en vente sur le marché présentent des concentrés de proteine en poudre whey ultra filtrées. Pour les bodybuilders, le Whey représente la protéine par excellence, en raison de sa valeur biologique très élevée. Elle présente un meilleur aminogramme que les autres sources de protéines, et sa teneur en BCAA (leucine, isoleucine, valine) est exceptionnelle. D’autre part la Whey renferme 47% d’acides aminés favorisant la croissance musculaire (BCAA, arginine, glutamine et tyrosine).

Un autre atout majeur du Whey est également de renfermer des micro fractions de protéines d’immunoglobuline intactes permettant de renforcer le système immunitaire. La whey a également la faculté d’augmenter la production endogène de glutathion, l’antioxydant le plus puissant présent à l’état naturel dans le corps humain. On trouve également une grande quantité de quadripeptides, dont l’action analgésique est prouvée, et qui permettent de diminuer les courbatures musculaires après un entraînement intense.

Les protéines Whey vendues sur le marché présentent une faible teneur en Glutamine, l’acide aminé le plus abondant dans les muscles. Notons également que dans la plupart des compléments Whey proposés, vous trouverez d’autres compléments alimentaires, parmi lesquels des enzymes digestives de manière à ce que les acides aminés, soient utilisés au maximum par votre organisme !

Les gammes de protéines Whey peuvent soit servir à enrichir en protéines n’importe quel repas, soit être consommé seules dans certaines circonstances . En fonction de votre taux de masse maigre et de vos besoins nutritionnels, vous pouvez en consommer entre une et quatre doses par jour.

  • Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protéine en Poudre avec Whey Isolate, Proteines Musculation Prise de Masse, Double-Rich Chocolat, 73 Portions, 2.26kg, l'Emballage Peut Varier
    L'EMBALLAGE PEUT VARIER: Nouveau look, Qualité éprouvée inchangée La whey protéine en poudre instantanée LA PLUS VENDUE AU MONDE* depuis plus de 20 ans. Elle répond aux besoins de ceux qui cherchent une aide avant, pendant et/ou après l’entraînement Avec comme ingrédient principal du WHEY ISOLATE DE PROTÉINE FACILEMENT ABSORBABLE, il favorise le développement et la récupération musculaires Contient des BCAA et de la GLUTAMINE présents naturellement FAIBLE EN SUCRE et en graisse Disponible dans DIFFÉRENTS ARÔMES qui se marient parfaitement à vos repas et boissons préférés à n’importe quel moment de la journée *Source : EUROMONITOR INTERNATIONAL LIMITED, ÉDITION SUR LA SANTÉ DES CONSOMMATEURS 2019, CATÉGORIE DES POUDRES PROTÉINÉES POUR SPORTIFS, POURCENTAGE DE PART DE VALEUR AU DÉTAIL, DONNÉES DE 2018 Faible en sucres et matières grasses 24 g de protéine Whey premium 5,5 g de BCAA d'origine naturelle par dose 15 g de glutamine et d'acide glutamique Pour renforcement musculaire et récupération Disponible en différentes tailles et saveurs
  • Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protéine en Poudre avec Whey Isolate, Proteines Musculation Prise de Masse, Crème Vanille, 30 Portions, 0.9kg, l'Emballage Peut Varier
    L'EMBALLAGE PEUT VARIER: Nouveau look, Qualité éprouvée inchangée La whey protéine en poudre instantanée LA PLUS VENDUE AU MONDE* depuis plus de 20 ans. Elle répond aux besoins de ceux qui cherchent une aide avant, pendant et/ou après l’entraînement Avec comme ingrédient principal du WHEY ISOLATE DE PROTÉINE FACILEMENT ABSORBABLE, il favorise le développement et la récupération musculaires Contient des BCAA et de la GLUTAMINE présents naturellement FAIBLE EN SUCRE et en graisse Disponible dans DIFFÉRENTS ARÔMES qui se marient parfaitement à vos repas et boissons préférés à n’importe quel moment de la journée *Source : EUROMONITOR INTERNATIONAL LIMITED, ÉDITION SUR LA SANTÉ DES CONSOMMATEURS 2019, CATÉGORIE DES POUDRES PROTÉINÉES POUR SPORTIFS, POURCENTAGE DE PART DE VALEUR AU DÉTAIL, DONNÉES DE 2018
  • Premium Body Nutrition Whey Protein Powder 2.27kg Chocolate
    PBN - Pot de protéines en poudre de lactosérum (whey) goût chocolat, 2,27 kg Chaque portion contient 23,4 g de protéines Ingrédients de haute qualité Produit adapté aux végétariens Chaque paquet contient 75 portions
  • Scitec Nutrition PROTÉINE 100% Whey Protein Professional, chocolat, 2350 g
    Concentré de lactosérum et d'isolat de lactosérum offrant un mélange équilibré de protéines. Enrichi en enzymes digestives et en acides aminés ajoutés. Disponible en plusieurs saveurs délicieuses.
  • nu3 Whey protéines performance - 1kg vanille - Shake pour prise de masse musculaire rapide à préparer - Excellente solution sport et délicieux goût vanille - Riche en protéines naturelles
    RICHE EN PROTÉINES : notre Whey contient 22,3g de protéines premium par portion de 30g. Ce chiffre est important car les protéines contribuent au maintien et à l'augmentation de la masse musculaire. Mélange de protéines de haute qualité à base de concentré de whey et d'isolat de whey. Au minimum 70% de protéines et un profil d'acides aminés optimal. Notre solution nu3 est sans sucres ajoutés, sans aspartame et sans conservateurs pour des effets rapides sur l’organisme. PRODUIT 100% BRUT : en plus du concentré de whey, les protéines de lactosérum nu3 contiennent au moins 5% du précieux isolat de whey. Ceux-ci sont considérés comme particulièrement purs et rapidement actifs grâce à leur teneur en protéines imbattable et à leur faible teneur en matières grasses. Ces protéines de haute qualité avec au minimum 4,7 g de BCAA par portion font de notre whey protéines performance nu3 la solution idéale pour votre prise ou maintien de masse musculaire. FONCTIONNEL ET BON : il s’agit d’un whey pour prise de masse musculaire rapide à préparer. Son goût vanille est la récompense parfaite après l’entraînement. Vous pouvez mélanger 30 g de poudre de votre shake avec 200 ml d'eau ou de lait cela n’a pas d’impact sur le développement musculaire. Notre whey protéines peut se prendre en shaker ou en smoothie pour un mélange riche en protéines mais à la saveur vanille ! Enfin, notre mix se décline en d’autres goûts comme chocolat, banane ou fraise. SPORT : Un complément alimentaire rapide d’utilisation en shaker, idéal pour la prise de masse musculaire et pour la récupération, le maintien ou le renforcement musculaire. Avant ou après le training ; vous décidez ! A prendre 30 minutes avant l’entraînement pour des protéines disponibles dès la première seconde de sport ou 15 à 30 minutes après l'entraînement pour soutenir la croissance des muscles. Peut se prendre le matin pour une journée riche en protéines ! NUTRITION SPORTIVE VARIEE : afin d’optimiser votre prise de masse musculaire, vous pouvez combiner ce whey protéines performance avec d'autres produits nu3 de notre gamme sport tels que les BCAA nu3 ou la créatine nu3 pour des acides aminés supplémentaires. Nous vous recommandons aussi les délicieuses barres énergétiques à l'avoine nu3 pour de l'énergie rapide. Vous pouvez aussi varier votre apport en protéines dans votre calendrier d'entraînement avec les pancakes protéinés nu3 ou le savoureux
  • BULK POWDERS Pure Whey Protéine, Vanille, 1kg
    Protéine de Whey de haute qualité d'une grande marque de nutrition sportive Fournit 22g de protéines par portion et est faible en sucre. Mélange sans grumeaux Riche en glutamine et BCAA; acides aminés essentiels Parfait pour tous ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines parallèlement à une alimentation saine et équilibrée Disponible dans une large gamme de saveurs et de tailles
  • EAFIT Pure Whey - Vanille Intense 750 g - Croissance Musculaire - Protéines de Whey - Assimilation Rapide - Acides Aminés et des Enzymes Digestives - Complexe High Amino - Certifié Anti-dopage
    La whey protéine est une source de protéines à haute valeur biologique. Elle se distingue également par sa rapidité d’absorption ce qui en fait la protéine de référence pour les sportifs EFFICACITÉ RENFORCÉE : EAFIT a développé une combinaison exclusive d’acides aminés HIGH AMINO COMPLEX associant : Arginine - Taurine - Glutamine DOSAGE OPTIMAL : PURE WHEY a été formulée par nos spécialistes en nutrition et nos athlètes professionnels pour répondre spécifiquement à tous les sportifs recherchant la croissance musculaire Sa nouvelle formule exclusive est pauvre en sucres et est composée de protéines tri-sources de whey* de qualité premium qui contient 5 fois plus d’hydrolysat de lactosérum FORMULE COMPLÈTE : riche en vit E, B1, B6, B8, source de vit A, C, B2, PP, B5, B9, B12. Elle contient du calcium, du magnésium et du fer, mais également des acides aminés et des enzymes digestives MARQUE FRANCAISE LEADER EN PHARMACIE : EAFIT est une marque française leader en nutrition sportive depuis 1991. Nos produits sont formulés en laboratoire par nos spécialistes en nutrition et médecins
  • foodspring Protéine Whey, Vanille, 750g, Formule Whey pour un développement musculaire optimale, Fabriqué en Allemagne
    NOURRIS TES MUSCLES: La formule parfaite de protéines pour te permettre de tirer le meilleur de ta séance d'entraînement. Avec des BCAAs et d'autres acides aminés essentiels. QUALITÉ PREMIUM : Notre formule d'isolat a été spécialement développée pour assurer une teneur élevée en protéines et une faible teneur en matières grasses et en glucides. VRAIS INGRÉDIENTS : Nous n'utilisons que du lactosérum provenant de vaches de pâturage – et nous utilisons de la plante de stévia pour un goût sucré sans calories. Sans aspartame ! SOLUBILITÉ PARFAITE: Oublie les shakes grumeleux. Notre Protéine Whey de qualité se dissout instantanément dans le lait et l'eau. Il n'y a plus qu'à déguster. QUALITÉ ALLEMANDE : Nous n'utilisons que les meilleures matières premières et produisons en Allemagne pour obtenir une protéine de lactosérum de qualité supérieure.
  • Optimum Nutrition ON 100% Gold Standard Isolate, Protéine en Poudre, Whey Isolate, Proteines Musculation Prise de Masse, Saveur Fraise, 31 Portions, 930g
    Cette protéine de lactosérum en poudre d'Optimum Nutrition est de qualité Gold Standard puisqu’elle contient à la fois de l’isolat de protéines de lactosérum et sa forme hydrolysée Ultra-filtrée pour une pureté exceptionnelle – la majorité des lipides et glucides sont éliminés au cours d'une série de processus de séparation sophistiqués Faible en sucre (0,3 g), faible en matière grasse (0,4 g) et 83% de protéines pures par portion pour le développement d’une musculature maigre 5,5 g d'acides aminés essentiels naturels, BCAA, par portion Une excellente source de protéines prémium. Contribue à la croissance et au maintien de la masse musculaire ainsi qu’à des os normaux* En pré-entraînement ou post-entraînement ; un complément parfait pour les hommes et les femmes Trois délicieuses saveurs disponibles : vanille, chocolat et fraise * Source : RÈGLEMENT (UE) N° 432/2012 DE LA COMMISSION du 16 mai 2012
  • Isolat de protéine de whey - Complément protéiné en poudre saveur vanille - Pour la croissance musculaire, performance, récupération - 26g de protéine par portion - Nutrimea - Fabriqué en France
    ●● CRÉÉE POUR LES SPORTIFS ●● Les protéines sont l’un des nutriments les plus importants pour le corps et remplissent de multiples fonctions, mais elles sont d’autant plus essentielles pour les sportifs. Que ce soit dans un objectif de gain musculaire ou de récupération, une supplémentation en protéines permet au sportif d’être plus efficace. La whey protéine est idéale et largement reconnue pour son aspect pratique et économique. ●● UN DOSAGE EN PROTÉINES OPTIMAL ●● Avec plus de 85g de protéines pour 100g, la whey protéine Nutrimea est l’une des plus concentrées du marché. Ce dosage a pu être obtenu grâce à l’utilisation d’isolat de protéine de lactosérum, issu d’une méthode d’extraction avancée. Cette concentration permet d’atteindre 26g de protéines par portion, l’idéal pour entamer une récupération optimale après une séance de sport. En plus, la whey protéine Nutrimea contient très peu de sucres et de graisses. ●● TRÈS RICHE EN ACIDES AMINÉS ●● La whey protéine Nutrimea possède un profil en acides aminés complet avec 18 acides aminés disponibles en grandes quantités. Tous les acides aminés essentiels sont présents, y compris les BCAA dont le dosage dépasse 5,7g par portion. La whey protéine Nutrimea possède un indice chimique de 100, le plus équilibré, ce qui signifie qu’elle a la même valeur biologique que l’oeuf, considéré comme la source naturelle de protéines la plus complète. ●● UN NOMBRE D’INGRÉDIENTS LIMITÉ ●● Nutrimea veille à garder sa whey protéine la plus pure possible et n’utilise qu’un nombre limité d’ingrédients : seulement 4 ! Elle ne contient pas de lécithine de soja, et est certifiée sans OGM, sans gluten, et convient aux végétariens. Le lait utilisé est issu de fermes pratiquant l’agriculture raisonnée. ●● LA QUALITÉ NUTRIMEA ●● Fort de son expérience dans le domaine des compléments alimentaires depuis 2013, Nutrimea lance sa gamme sportive avec une whey protéine de haute qualité, disponible en deux saveurs : vanille et chocolat. Comme pour l’intégralité de ses compléments, Nutrimea élabore sa whey protéine en France dans un atelier certifié selon les normes ISO 22000, HACCP et BPF. Nous recommandons la prise d’une portion de 30g de whey protéine par jour, diluée dans 200ml d’eau ou de lait.