La protéine en vogue : la Whey

proteines whey

Si l’appellation anglo-saxonne « Whey » est aujourd’hui la plus populaire, sachez que cette protéines s’appelle « lactosérum » ou « petit lait » en français. cette protéines est issue de la production de fromage principalement, c’est en fait la matière qui reste une fois que la pressure a été ajoutée au lait et que ce dernier commence à cailler. Le liquide restant, légèrement beige, c’est le petit lait aka lactosérum aka Whey.

Le Whey est un condensé de protéines et de minéraux et contient de grandes quantité de lactose sous sa forme basique. Notez toutefois que dans de nombreux produits proposés sur le marché le Whey est privé de son lactose avant d’être réduit en poudre. Ce qu’on recherche avant tout avec le Whey, c’est de condenser les protéines avant tout.

De nombreux produits mis en vente sur le marché présentent des concentrés de proteine en poudre whey ultra filtrées. Pour les bodybuilders, le Whey représente la protéine par excellence, en raison de sa valeur biologique très élevée. Elle présente un meilleur aminogramme que les autres sources de protéines, et sa teneur en BCAA (leucine, isoleucine, valine) est exceptionnelle. D’autre part la Whey renferme 47% d’acides aminés favorisant la croissance musculaire (BCAA, arginine, glutamine et tyrosine).

Un autre atout majeur du Whey est également de renfermer des micro fractions de protéines d’immunoglobuline intactes permettant de renforcer le système immunitaire. La whey a également la faculté d’augmenter la production endogène de glutathion, l’antioxydant le plus puissant présent à l’état naturel dans le corps humain. On trouve également une grande quantité de quadripeptides, dont l’action analgésique est prouvée, et qui permettent de diminuer les courbatures musculaires après un entraînement intense.

Les protéines Whey vendues sur le marché présentent une faible teneur en Glutamine, l’acide aminé le plus abondant dans les muscles. Notons également que dans la plupart des compléments Whey proposés, vous trouverez d’autres compléments alimentaires, parmi lesquels des enzymes digestives de manière à ce que les acides aminés, soient utilisés au maximum par votre organisme !

Les gammes de protéines Whey peuvent soit servir à enrichir en protéines n’importe quel repas, soit être consommé seules dans certaines circonstances . En fonction de votre taux de masse maigre et de vos besoins nutritionnels, vous pouvez en consommer entre une et quatre doses par jour.

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  • Premium Body Nutrition Whey Protein Powder 2.27kg Chocolate
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  • Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protéine en Poudre avec Whey Isolate, Proteines Musculation Prise de Masse, Crème Vanille, 30 Portions, 0.9kg, l'Emballage Peut Varier
    L'EMBALLAGE PEUT VARIER: Nouveau look, Qualité éprouvée inchangée La whey protéine en poudre instantanée LA PLUS VENDUE AU MONDE* depuis plus de 20 ans. Elle répond aux besoins de ceux qui cherchent une aide avant, pendant et/ou après l’entraînement Avec comme ingrédient principal du WHEY ISOLATE DE PROTÉINE FACILEMENT ABSORBABLE, il favorise le développement et la récupération musculaires Contient des BCAA et de la GLUTAMINE présents naturellement FAIBLE EN SUCRE et en graisse Disponible dans DIFFÉRENTS ARÔMES qui se marient parfaitement à vos repas et boissons préférés à n’importe quel moment de la journée *Source : EUROMONITOR INTERNATIONAL LIMITED, ÉDITION SUR LA SANTÉ DES CONSOMMATEURS 2019, CATÉGORIE DES POUDRES PROTÉINÉES POUR SPORTIFS, POURCENTAGE DE PART DE VALEUR AU DÉTAIL, DONNÉES DE 2018
  • Scitec Nutrition PROTÉINE 100% Whey Protein Professional, chocolat, 2350 g
    Concentré de lactosérum et d'isolat de lactosérum offrant un mélange équilibré de protéines. Enrichi en enzymes digestives et en acides aminés ajoutés. Disponible en plusieurs saveurs délicieuses.
  • nu3 Whey protéines performance - 1kg vanille - Shake pour prise de masse musculaire rapide à préparer - Excellente solution sport et délicieux goût vanille - Riche en protéines naturelles
    RICHE EN PROTÉINES : notre Whey contient 22,3g de protéines premium par portion de 30g. Ce chiffre est important car les protéines contribuent au maintien et à l'augmentation de la masse musculaire. Mélange de protéines de haute qualité à base de concentré de whey et d'isolat de whey. Au minimum 70% de protéines et un profil d'acides aminés optimal. Notre solution nu3 est sans sucres ajoutés, sans aspartame et sans conservateurs pour des effets rapides sur l’organisme. PRODUIT 100% BRUT : en plus du concentré de whey, les protéines de lactosérum nu3 contiennent au moins 5% du précieux isolat de whey. Ceux-ci sont considérés comme particulièrement purs et rapidement actifs grâce à leur teneur en protéines imbattable et à leur faible teneur en matières grasses. Ces protéines de haute qualité avec au minimum 4,7 g de BCAA par portion font de notre whey protéines performance nu3 la solution idéale pour votre prise ou maintien de masse musculaire. FONCTIONNEL ET BON : il s’agit d’un whey pour prise de masse musculaire rapide à préparer. Son goût vanille est la récompense parfaite après l’entraînement. Vous pouvez mélanger 30 g de poudre de votre shake avec 200 ml d'eau ou de lait cela n’a pas d’impact sur le développement musculaire. Notre whey protéines peut se prendre en shaker ou en smoothie pour un mélange riche en protéines mais à la saveur vanille ! Enfin, notre mix se décline en d’autres goûts comme chocolat, banane ou fraise. SPORT : Un complément alimentaire rapide d’utilisation en shaker, idéal pour la prise de masse musculaire et pour la récupération, le maintien ou le renforcement musculaire. Avant ou après le training ; vous décidez ! A prendre 30 minutes avant l’entraînement pour des protéines disponibles dès la première seconde de sport ou 15 à 30 minutes après l'entraînement pour soutenir la croissance des muscles. Peut se prendre le matin pour une journée riche en protéines ! NUTRITION SPORTIVE VARIEE : afin d’optimiser votre prise de masse musculaire, vous pouvez combiner ce whey protéines performance avec d'autres produits nu3 de notre gamme sport tels que les BCAA nu3 ou la créatine nu3 pour des acides aminés supplémentaires. Nous vous recommandons aussi les délicieuses barres énergétiques à l'avoine nu3 pour de l'énergie rapide. Vous pouvez aussi varier votre apport en protéines dans votre calendrier d'entraînement avec les pancakes protéinés nu3 ou le savoureux
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    21g de protéine par portion 4.5g de BCAA dont 2g de leucine par portion Note A obtenu par LabDoor
  • Scitec Nutrition PROTÉINE 100% Whey Protein Professional, chocolat, 920 g
    Concentré de lactosérum et d'isolat de lactosérum offrant un mélange équilibré de protéines. Enrichi en enzymes digestives et en acides aminés ajoutés. Disponible en plusieurs saveurs délicieuses.