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Quelles protéines pour prendre de la masse ?



Ce article va en quelques sortes répondre au mail de Vincent G. qu nous a écrit le 2 septembre pour nous demander quelles protéines fonctionnait le mieux pour prendre de la masse.
Vous vous doutez bien qu’il n’est pas si simple que ça de répondre à cette question, puisqu’elle dépend en grande partie de la composition musculaire, graisseuse, physique de chacun.

Je vais cependant essayer de formuler un modèle de base.

Durant la nuit il est nécessaire de consommer une protéine lente de manière à ne pas trop perturber notre rythme de sommeil. Celle que l’on connait le mieux est la caséine, le dérivé du lait. La caséine se prête très bien à une digestion lente. Elle est distribuée lentement cependant il vous faudra avoir des apports extérieurs, naturels, différents de manière à réellement équilibrer sa répartition dans le corps. Son grand plus au delà de sa lente diffusion est le fait qu’elle prévient largement de la dégradation musculaire.

Il y a pas mal d’études scientifiques qui montrent que les protéines laitières permettaient de constituer plus de muscle si on y associait de la caséine. Je parle bien sur là du cas de figure de la consommation de protéines avant l’entrainement. Le Whey ne devrait être consommé qu’avant et après le training.

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