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La créatine



La créatine est un acide organique azoté naturellement produit chez les vertébrés. Cette molécule contribue à approvisionner en énergie toutes les cellules de notre corps, principalement les muscles, en augmentant la formation de l’adénosine triphosphate.

La créatine a été identifié en 1832 par Michel Eugène Chevreul qui lui donna ce nom en rapport avec la terminologie grecque Kreas (viande).

Compléments alimentaires à base de créatine

Les compléments de créatine sont parfois utilisés dans les régimes hyper-protéinés mais le sont surtout pour le développement de masse musculaire par les athlètes, culturistes, catcheurs ... Ces derniers consomment généralement une dose 2 à 3 fois supérieure à ce qui est utilisé lors d’un régime alimentaire à très haute teneur en protéines.

On a longtemps estimé que la consommation de créatine en complément, pouvait affecter l’état d’hydratation et la tolérance à la chaleur, également provoquer des crampes musculaires et de la diarrhée. Cependant diverses études récentes ont montré que ces dires étaient parfaitement infondés.

Inconvénients de la créatine

On estime que l’utilisation de créatine peut être à même d’affecter les reins, notamment en provoquant des néphrites interstitielles. Les personnes atteintes de problèmes rénaux doivent éviter son utilisation.

De manière similaire, la fonction hépatique peut être modifiée, et la prudence est recommandée chez les malades du foie.

Notons cependant que des études ont prouvées que l’absorption de créatine par voie orale, affectait peu les fonctions rénale ou hépatique.

L’administration à long terme de grandes quantités de créatine a tendance à augmenter la production de formaldéhyde, ce qui peu potentiellement provoquer de graves effets secondaires. Toutefois, ce risque est largement théorique, car l’excrétion urinaire de formaldéhyde, même dans des suppléments de créatine lourds, ne dépasse pas les limites normales.

Des recherches approfondies ont aussi montré que la prise orale de créatine à un taux de 5 à 20 grammes par jour semble être très sûre et dépourvue d’effets secondaires, tout en améliorant considérablement la réponse physiologique aux exercices de résistance, en augmentant la production de masse musculaire chez les hommes et les femmes.

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